Titre Pro

Employé polyvalent en restauration

A propos

A propos du TITRE PRO - Employé polyvalent en restauration

Le titre professionnel Employé polyvalent en restauration est un diplôme d’État de niveau 3, c’est-à-dire d’un niveau CAP. Le diplôme atteste de compétences permettant de contribuer à la qualité du service et à l’accueil du client au sein de l’entreprise.

On retrouve de nombreux employeurs recherchant ce type de profils, notamment dans le secteur du tourisme et de la restauration.

L’IMSAT vous ouvre ses portes et vous accompagne vers l’emploi. Fort de son réseau partenarial, l’IMSAT peut vous mettre en relation avec ses partenaires afin de faciliter votre recherche de structure d’alternance.

Durée de Formation

12 mois

Niveau de Diplôme

3

Heures de formation

455h en centre de formation

Heures en entreprise

1365h en alternance

Entretien de motivation

Choix du financement

Contrat d'apprentissage

Contrat de pro.

Région SUD et cofinancement UE

France Travail ou CPF

En cas de prise en charge partielle, le reste à charge peut être payé en financement personnel 

Financement personnel

3640
Tarif maximal modulable selon le volume horaire et l’expérience de chaque candidat.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les financements :

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
Pour plus d’informations, contactez notre référent handicap et consultez la page suivante :

L'Employé polyvalent en restauration peut travailler dans des structures touristiques et de restauration diverses

  • Préparer les matières premières alimentaires

  • Remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance

  • Entretenir les espaces de restauration et des locaux

  • Réaliser l’assemblage et le dressage des préparations de type «snacking»

  • Assurer une production culinaire au poste grillade

  • Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service

Contenu de la formation

Les objectifs de formation du Titre Pro Employé polyvalent en restauration

  • CCP 1

    Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type snacking

  • CCP 2

    Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (PCEA)

  • CCP 3

    Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service

  • CCP 4

    Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Le titulaire du Titre Pro Employé polyvalent en restauration a la responsabilité de la qualité du service et à l'accueil du client au sein de l'entreprise.
Il effectue la réception des matières premières et réalise les premiers traitements des produits alimentaires.
Modalités

Accès

Prérequis :

Aucune

Conditions d’accès et délais :

  • Télécharger le dossier d’inscription sur le site de l’IMSAT : https://www.imsat.co/contact-imsat/
  • Rendre le dossier d’inscription dument rempli dans les délais imposés
  • Participer à un entretien de motivation
  • Bénéficier d’une prise en charge de la formation
  • Disposer d’une structure d’alternance

Après étude de la validité des conditions d’accès, le candidat reçoit une notification d’admission ou de non-admission au plus tard 7 jours avant le début de la formation.

Pour aller plus loin ...